Revista HoReCa – Cele mai importante informații din HoReCa

Accor investește în liderii ospitalității din Europa de Est

Cinci medalii pentru vinurile ISSA la Berliner Wine Trophy

Alioli Group organizează semifinala pentru Campionatul Mondial de Paella 2026

„Vreau ca bucătarii și cofetarii să fie văzuți, apreciați și conectaț!i”

Daniela Sima și-a transformat experiența în retail și pasiunea pentru gastronomie în inițiative dedicate industriei HoReCa, devenind unul dintre promotorii activi ai comunității de bucătari și cofetari profesioniști.

Cum construiești un flux corect în bucătăria profesională

O bucătărie comercială proiectată greșit generează rapid un lanț de probleme: apar zone de blocaj, bucătarii se intersectează constant în trasee lipsite de ergonomie, erorile și timpii de așteptare cresc, iar nivelul de stres din echipă se amplifică vizibil.

HMA vs Lease: piatră, hârtie, foarfecă… dar cu consecințe pe termen lung

Alegerea dintre un management agreement și un lease nu este niciodată un joc simplu. Seamănă mai degrabă cu o versiune avansată de piatră–hârtie–foarfecă: fiecare opțiune învinge ceva, pierde altceva și schimbă complet dinamica dintre risc, control și profit.

30 de ani de METRO în România

METRO România marchează 30 de ani pe piața din România, perioadă în care compania s-a transformat dintr-un pioner al comerțului modern în România, într-un wholesaler multicanal dedicat profesioniștilor.

GRILL 2026: Tendințe și noi direcții în inovarea meniurilor

Solina lansează o nouă generație de soluții dedicate categoriei GRILL, create special pentru operatorii care urmăresc creștere sustenabilă, diferențiere și control operațional.

După o pauză de 5 ani, Crama Liliac a dezvăluit noua ediție a vinului TITAN

Noul Liliac TITAN Fetească Neagră provine din recolta 2023, strugurii fiind cultivați în podgoriile Cramei Liliac din zona Lechința - Podișul Transilvaniei - unde altitudinea de 576 m, solurile nisipo-argiloase și expunerea sudică favorizează dezvoltarea unui profil aromatic profund și echilibrat.