mancareveganarestauranteȘi preparatele vegane pot fi vedete în meniul tău! În 2019, a fi în ton cu noutățile înseamnă și a răspunde pozitiv provocării de a oferi preparate vegane personalizate diverse clienților tăi. Termenii de vegetarian și vegan sunt mai prezenți ca oricând în lumea culinară și chiar și persoanele care consumă carne comandă des și din secțiunea vegană a meniurilor.

Citeste mai mult ...

reglementarebacsisReintroducerea unei reglementări a bacșișului a revenit pe agenda discuțiilor în ultimul timp, fiind susținută de o parte a industriei ospitalității, pe considerentul că va aduce beneficii atât pentru industrie în ansamblu, cât și pentru bugetul de stat. La ora actuală, în România, bacșișul („tips”-ul) nu este reglementat în domeniul HoReCa, după ce, acum trei ani...

Citeste mai mult ...

foro2019“Gastrodiplomația și Inovațiile Culinare” reprezintă una din sesiunile principale ale celei de-a doua ediții FORO - International Forum for Reputation in Hospitality, care va avea loc pe 7 iunie la Radisson Blu Hotel din București. Evenimentul va reuni chefi, proprietari și manageri de restaurante, proprietari și manageri de hoteluri, brand ambassadors...

Citeste mai mult ...

BeckerBrauGrupul City Grill redeschide pe 1 Mai fosta berărie artizanală Becker Brau, aducând astfel o contribuție importantă la dezvoltarea unui nou pol gastronomic în Capitală, în zona Rahova - Uranus. Investiția totală s-a ridicat la peste 500.000 de euro și face parte din planul de extindere al grupului cu restaurante în clădiri de prestigiu.

Citeste mai mult ...

bistropaulfloreascaLanțul de brutării PAUL continuă investițiile în România și își consolidează poziția pe piața locală prin inaugurarea celui de-al patrulea Bistro din București, în incinta noului complex Agora Floreasca. Noua locație este rezultatul unei investiții de 450.000 de euro și dispune de o suprafață de peste 190 metri pătrați. 

Citeste mai mult ...

5togostradadoamneiLanțul de cafenele 5 to go a deschis în centrul Bucureștiului cea mai mare locație a grupului de până acum. Situată pe strada Doamnei 27-29, noua cafenea ilustrează conceptul Coffee Studio by 5 to go, dezvoltat la începutul anului și este cea de-a 8-a deschisă în 2019, din cele 50 stabilite ca obiectiv pentru anul în curs, fiind, totodată al 5-lea Coffee Studio...

Citeste mai mult ...

citygrillGrupul City Grill face un pas important pentru extinderea în centrul Bucureștiului prin preluarea spațiului fostei berării Becker Brau din zona Rahova. În această primăvară, grupul City Grill va deschide în acest spațiu un restaurant, în urma unei investiții de 500.000 euro. Deschiderea face parte dintr-un plan amplu de dezvoltare al Grupului City Grill, care vizează extinderea portofoliului...

Citeste mai mult ...

baraccaBaracca este primul restaurant din România care intră în prestigioasa organizație internațională JRE, Jeunes Restaurateurs. Prezența restaurantului clujean în lista celor 350 de restaurante din cele 16 țări, după un atent proces de selecție, îl pune pe harta internațională, deschizând astfel perspective de creștere pentru întreaga comunitate...

Citeste mai mult ...