Revista HoReCa – Cele mai importante informații din HoReCa

Restaurantul Bufnița Albă, în topul Wine Enthusiast al restaurantelor din crame

Radisson Blu Hotel București aduce ospitalitatea de cinci stele pe Calea Victoriei

Mihai Jurca se alătură NOZOMI Travel Society ca tour leader

AI în Back Office-ul HoReCa

AI-ul relevant pentru back office-ul unui restaurant, hotel sau unitate de producție nu stă în conversații. Stă în date, în pattern-uri, în semnale pe care ochiul uman le ratează în ritmul zilnic al operațiunilor.

Vinul ca practică universitară, din vie până în piață

USAMV Cluj-Napoca nu doar predă viticultura și oenologia, ci produce vinuri competitive, premiate internațional și prezente pe piață, inclusiv în HoReCa, prin stațiunea viticolă Vinea Apoldia Maior, dezvoltată de universitate ca bază educațională, de cercetare și producție. Modelul este unul rar în România și demonstrează că educația aplicată poate deveni un motor mic pentru industrie.

Ce trebuie să verifici în bucătăria profesională înainte de sezon

Calibrarea este unul dintre cele mai ignorate lucruri de echipă. De multe ori, problema devine vizibilă abia când apar produse compromise.

Terase folosite mai mult, oaspeți mai mulțumiți: rolul pergolelor bioclimatice în hospitality

ALUMIL, companie cu peste 35 de ani de experiență și prezență în peste 60 de țări, propune un portofoliu complet de sisteme arhitecturale din aluminiu pentru industria ospitalității, de la ferestre, uși, fațade cortină, până la soluții pentru fațade, balustrade și pergole.

Danubius Exim lansează MyDUDE, platforma bonului fiscal digital

Danubius Exim, unul dintre principalii dezvoltatori de tehnologie fiscală de pe piața locală, lansează MyDUDE, platforma software-as-a-service care conectează fiscalizarea, raportarea către ANAF, securitatea digitală și analiza datelor într-un singur ecosistem.

Valori Nutriționale a lansat risipa-alimente.ro pentru a proteja antreprenorii

în întâmpinarea antreprenorilor cu risipa-alimente.ro, prima soluție digitală integrată concepută să preia povara birocratică de pe umerii proprietarilor de restaurante, cafenele și unități de producție.