Metro Chef şi-a desemnat câştigătorii Etapei Regionale Cluj
Bucătarii de la restaurantul Gourmet din Cluj au preparat cel mai apreciat meniu la etapa regională Cluj a competiției culinare Metro Chef, care s-a desfășurat în data de 14 iunie, și s-au clasat pe locul 1, aceștia fiind urmați de reprezentanții restaurantului Nobori din Cluj, care s-au clasat pe locul 2.
(Reprezentanții restaurantului Gourmet din Cluj)
Reprezentanții celor 2 restaurante, și anume Bilac Răzvan Gicu și Tecsy Roland Jacind Istvan din partea restaurantului Gourmet, și Marjan Zoltan Szabolcs și Bilt Tudor Ionuț din partea restaurantului Nobori, s-au calificat în Marea Finală Metro Chef, care se va desfășura în perioada 25-26 octombrie 2012, în București.
Echipele, formate dintr-un bucătar și un ajutor de bucătar de la același restaurant, au fost supuse probei de pregătire a unui meniu din 2 preparate, cu specific național sau internațional, care să respecte tradițiile gastronomiei moderne. Meniurile au fost evaluate de un juriu format din 5 specialiști din domeniul culinar: Gabriela Berechet ” Președinte al Federației Bucătarilor din România, maestrul bucătar Horia Vîrlan, Silvia Ailincai ” Chef Patisier Centrul de Pregătire în Gastronomie (METRO Cash&Carry România), Constatin Eremia ” Executive Sous Chef Centrul de Pregătire în Gastronomie (METRO Cash&Carry România) și Patrick Guibet ” Executive Chef Centrul de Pregătire în Gastronomie (METRO Cash&Carry România).
(Reprezentanții restaurantului Nobori din Cluj)
Concursul METRO Chef 2012 se adresează clienților METRO Cash&Carry din domeniul HoReCa și face parte din strategia companiei de a susține competitivitatea și standardele înalte ale specialiștilor din HoReCa. Competiția va continua cu etapele regionale, în orașele Timișoara (28 iunie) și Constanța (5 iulie).
Echipa care va câștiga medalia de aur la Finala Metro Chef din toamnă va fi premiată cu 10.000 euro (respectiv câte 5.000 de Euro pentru fiecare dintre cei doi membri ai echipei) și vouchere de cumpărături, în valoare totală de 1.000 RON acordate angajatorului membrilor echipei câștigătoare.
