Calitate și conformitate pentru industria HoReCa
HoReCa este una dintre cele mai dinamice ramuri economice, care se dezvoltă constant de la an la an. Termenul HoReCa este un acronim ce desemnează sectorul ospitalității, incluzând domenii, precum hotelurile, restaurantele și catering. Profesioniștii din această industrie trebuie să inspire încredere și siguranță prin serviciile oferite, aspecte care garantează experiența pozitivă a clienților. Iar pentru a reuși este necesară respectarea unor standarde ridicate de igienă, sănătate și siguranță.
În acest context, SGS vine în sprijinul industriei cu servicii de testare și certificare, cu ajutorul noului laborator acreditat ISO/IEC 17025 din București. Acesta este amplasat strategic pentru a facilita eficiența operațiunilor și oferă soluții care asigură calitatea și conformitatea produselor alimentare. Recent renovat și dotat cu echipamente noi, având o echipă de profesioniști dedicați, laboratorul efectuează o gamă variată de analize nutriționale și microbiologice, esențiale pentru menținerea unor standarde ridicate în alimentația oferită clienților Horeca. Serviciile includ testarea grăsimilor, proteinelor, carbohidraților, vitaminelor și mineralelor, dar și analize microbiologice pentru prevenirea contaminării.
Totodată, SGS oferă soluții de testare pentru identificarea contaminanților alimentari, cum ar fi pesticidele, metalele grele, micotoxinele și alte substanțe nocive care pot pune în pericol siguranța alimentelor servite în hoteluri, restaurante sau unități de catering. Experții SGS folosesc tehnici de cromatografie lichidă și cromatografie în fază gazoasă pentru a testa câteva sute de pesticide și metaboliți reziduali, printre care fungicide, erbicide, insecticide, moluscocide, rodenticide. Astfel, laboratorul asigură conformitatea produselor alimentare cu standardele internaționale stricte, reducând riscul de incidente ce ar putea afecta sănătatea publicului și imaginea brandurilor din industria Horeca.
Pe lângă alimente sigure și de calitate, în industria Horeca, la fel ca în oricare alta este foarte importantă calitatea mediului. Facilitățile oferite trebuie să se alinieze reglementărilor de mediu, astfel încât să protejeze sănătatea clienților, a angajaților și a mediul înconjurător. SGS, cu o vastă experiență în servicii de inspecție, verificare, testare și certificare, vă pune la dispoziție un pachet complet de soluții pentru protejarea afacerii dumneavoastră. Schema de bune practici de mediu oferită de SGS vă permite să revizuiți procedurile existente și să implementați măsuri eficiente de management de mediu. Aceasta include audituri la fața locului, verificarea echipamentelor și a sistemelor de ventilație pentru depistarea legionellei, gestionarea apei reziduale și analiza emisiilor de aer. SGS oferă și recomandări privind măsurile de economisire a energiei, cum ar fi utilizarea energiei solare și optimizarea generatoarelor de căldură. Serviciile de testare ecologică garantează că toate unitățile Horeca respectă standardele de reglementare, oferind rapoarte detaliate care pot fi utilizate pentru a dovedi conformitatea afacerii dvs. în fața autorităților și a operatorilor turistici.
SGS – partenerul ideal pentru proiecte de certificare și audituri specifice
Producătorii din industria Horeca găsesc în SGS un partener de încredere pentru serviciile de certificare sau serviciile de audit de furnizori, toate gândite să contribuie la siguranța și calitatea produselor lor. SGS oferă un portofoliu divers de certificări, precum IFS Food, FSSC 22000, HACCP pentru siguranța alimentară, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 și ISO 50001 pentru standardele de management. Pe lângă aceste servicii specifice industriei am dezvoltat și serviciile ESG (Environmental, Social and Governance) care oferă suport companiilor în parcursul lor de îmbunătățire a performanței de sustenabilitate.
Pentru mai multe informații despre cum poate sprijini SGS România afacerea dvs., vă invităm să vizitați site-ul firmei sau să contactați unul din reprezentanții acesteia.
Despre SGS
Suntem SGS – cea mai importantă companie de testare, inspecție și certificare din lume – recunoscuți la nivel mondial drept referință în domeniul sustenabilității, calității și integrității. Cei 99.600 de angajați ai noștri operează o rețea de 2.600 de birouri și laboratoare răspândite în întreaga lume.
