în trecut, crama reprezenta o încăpere la nivelul solului dintr-o clădire ridicată în apropierea viei, în care avea loc tescuirea strugurilor, prepararea vinului și depozitarea acestuia, precum…
Citeste mai mult
Cu noi restricții, catalogate de unii că sunt prea lejere, iar de alții prea dure, într-o perioadă în care singura constantă este că nu există nicio constantă,…
Citeste mai mult
Studenții academiei de ospitalitate ohma București, licențiată École hôtelière de Lausanne (EHL), vor urma programul vocațional de Arte Culinare în cadrul academiei grupului City Grill, beneficiind astfel…
Citeste mai mult
Cel mai recent sondaj-fulger realizat de BestJobs scoate în evidență motivele pentru care angajații și-ar supune noii angajatori fenomenului de „ghosting”.
Citeste mai mult
Jerry Dauteuil a deschis primul magazin Jerry's Pizza în Piața Matache, în 1996, investind 15.000 de dolari. 15 ani mai târziu, compania are 24 de magazine, situate…
Citeste mai mult
Principalele concluzii ale sondajului de opinie intitulat „Ospitalitatea la români”, realizat la nivel național de academia de ospitalitate ohma by winsedswiss, centru licențiat École hôtelière de Lausanne…
Citeste mai mult
Cifrele Federației Patronatelor din Industria Ospitalității arată că, în 2021, există cu 30.000 mai puține locuri de muncă în HoReCa, decât în 2019. Scăderea, datorată pandemiei, nu-i…
Citeste mai mult
Un exercițiu foarte util, pe care toți hotelierii ar trebui să îl practice în mod regulat, este căutarea online a mărcii hotelului și monitorizarea acestor rezultate. Această…
Citeste mai mult
Federația Industriei Hoteliere din România (FIHR), organizație patronală din turismul românesc afiliată la Confederația Patronală Concordia, Alianța Pentru Turism (APT) și HOTREC - organizația europeană care reunește 45 de…
Citeste mai mult
Știți bine că activitatea mea de consultant m-a condus și m-a ajutat, pe parcursul anilor, să descopăr tot mai multe realități gastronomice în România. O observație care…
Citeste mai multHoreca.ro aduce zilnic în actualitate cele mai importante informaţii din industria ospitalităţii româneşti şi cea internaţională.
