Ca în fiecare an, debutul sezonului estival ne creează emoții atunci când ne gândim la serviciile pe care le avem de oferit cu toții, cei care activăm…
Citeste mai mult
Restaurantele și produsele italiene prezente pe piața autohtonă sunt din ce în ce mai numeroase, bucătăria italiană fiind una dintre cele mai apreciate bucătării în rândul consumatorilor…
Citeste mai mult
Oamenii vin într-o cafenea nu doar pentru a savura o ceașcă de cafea delicioasă și pentru a mânca ceva dulce, vin mai degrabă pentru a se retrage…
Citeste mai mult
în ediția anterioară a revistei Horeca România am abordat subiectul relației dintre chef și subalternii săi și aduceam în atenție provocările pe care le întâmpină angajatorii în…
Citeste mai mult
Conceptul Mara Mura a prins formă la începutul anului 2015 din dorința de a oferi celor ce iubesc dulciurile o alternativă delicioasă, dar în același timp naturală,…
Citeste mai mult
începând cu ediția trecută a revistei Horeca România am lansat o rubrică de rețete intitulată “De la chefi adunate”, în care invităm bucătari care lucrează în hoteluri…
Citeste mai mult
Prescripția unei datorii presupune ca, după trecerea unei anumite perioade de timp, debitorul nu mai poate fi obligat la plata restanței respective prin mijloace de constrângere garantate…
Citeste mai mult
Sustenabilitatea a devenit în ultimii ani o prioritate pentru hoteluri din întreaga lume. Acestea au înțeles că viitorul în industria ospitalității este fie “verde” fie nu va…
Citeste mai mult
Risipa de hrană este o problemă economică, politică și socială cu care se confruntă țări din întreaga lume, printre care și România. Diferența centrală între aceste țări…
Citeste mai mult
Aflată în ușoară scădere față de anii precedenți, industria hotelieră din România s-a orientat spre hotelurile vechi, care au stat ani la rând în paragină, în așteptarea…
Citeste mai multHoreca.ro aduce zilnic în actualitate cele mai importante informaţii din industria ospitalităţii româneşti şi cea internaţională.
