The Ledbury, restaurantul anului 2010
The Ledbury, restaurantul anului 2010
Restaurantul The Ledbury a fost numit Restaurantul Anului in Marea Britanie in cadrul National Restaurant Awards 2010, depasind celebrele restaurante The Fat Duck si Bistro Bruno Loubet. Condus de cheful Brett Graham inca din 2005, The Ledbury a primit de asemenea Premiul „Best Front of House Awardâ€.
William Drew, editor la Restaurant Magazine, revista care premiaza anual cele mai bune restaurante din Marea Britanie, a declarat ca: „Industria restaurantelor din Marea Britanie si-a revenit spectaculos dupa declinul din ultimii ani, iar standardul castigatorilor de la National Restaurant Awards, reflecta foarte bine acest lucru (…) incoronarea restaurantului The Ledbury ca fiind restaurantul anului in Marea Britanie este pe deplin meritata. Brett Graham l-a facut sa fie un restaurant cu adevarat genial, in care preparatele sale absolut splendide completeaza servirea deosebitaâ€.
Tot in cadrul National Restaurant Awards a fost numit Cheful Anului 2010, Claude Bosi, chef la Hibiscus din Londra, restaurant aflat pe locul 4 in topul celor mai bune restaurante din Marea Britanie.
Iata cum arata clasamentul celor mai bune 10 restaurante din Marea Britanie:
1. The Ledbury, London
2. The Fat Duck, Berkshire
3. Bistro Bruno Loubet, London
4. Hibiscus, London
5. The Walnut Tree, Monmouthshire
6. Restaurant Sat Bains, Nottingham
7. Bar Boulud, London
8. The Square, London
9 The Waterside Inn, Berkshire
10. Galvin La Chapelle, London
ÂÂ
